BROWNIE DE MILO

BROWNIE DE MILO

INGREDIENTES                                 CANTIDAD

MILO ..................................................... 1 taza

HUEVOS ............................................... 4 unidades

AZÚCAR ............................................... 2 tazas (1 libra)

MANTEQUILLA .................................250 gramos (1 taza)

ESENCIA VAINILLA NEGRA...........15 c.c.

HARINA .................................................2 tazas. (250 gramos)
BICARBONATO ....................................1/4 cucharadita

SAL .......................................................... 1 cucharadita

NUECES DEL BRASIL ........................ 200 gramos

UTENSILIOS:
ATOMIZADOR
DISPENSADOR DE SALSA (tetero)
MANGA DE REPOSTERIA 
ADAPTADOR Y  SU BOQUILLA # 21 .1M


DECORACIÓN :
CHOCOLATES AMERICANOS,
M&M  DULCES ó DE IMITACIÓN 
MASMELOS,
FRUTOS SECOS (nueces , almendra etc.)
GALLETAS DE CHOCOLATE, ETC.
AREQUIPE ( de chocolate) cocoa.
AZÚCAR EN POLVO (para decorar)
POLVO DORADO COMESTIBLE (en atomizador )
GANACHE
SALSA DE CHOCOLATE

PREPARACIÓN :

- mise en place,

- fundir mantequilla, reservar,

- en un bowl batir los huevos, hasta que estén espumosos,

- agregar azúcar , esencia de vainilla, mezclar,

- adicionar la mantequilla fundida, mezclar,

- agregar la harina cernida con el  bicarbonato y sal,

- agregar el milo, y el fruto seco, mezclar,

- homogenizar,

- llevar la mezcla en una lata, engrasada y  suavemente enharinada,

- hornear a una temperatura de 350°C

- tiempo : 20 - 25 minutos aprox. ( tener en cuenta el horneado)

- al salir del horno, 

- dejar enfriar y corta en cuadros de 7 cms aprox.

- decorar, cubrir con las cremas , al gusto,

- servir.