MERENGUE PORTUGUES

MERENGUE PORTUGUES

INGREDIENTES                                        CANTIDAD

CLARAS DE HUEVO .................................. 4 unidades

AZÚCAR ....................................................... 2 tazas

CREMOR TÁRTARO .................................. 1/4 cucharadita

MIEL DE ABEJA ......................................... 2 cucharada

SAL ................................................................. 1/8 de cucharadita

AGUA ............................................................. 1/4 taza

PREPARACIÓN :

- mise en place

- en un bowl a baño maría,

- colocar todos los ingredientes,

- batir con batidora de mano eléctrica, 

- hasta que la mezcla haga picos , aprox, 15 minutos .

- bajar del baño maría, 

- usar, 

- este merengue se puede usar para rellenar y decorar.

- servir.