BAÑO DE CHOCOLATE

BAÑO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES                                              CANTIDAD

AGUA.................................................................70 c.c.

AZÚCAR...........................................................70 gramos

CHOCOLATE COBERTURA........................60 gramos

PREPARACIÓN:

- mise en place,

- picar el chocolate, 

- llevar al fuego :

- agua y azúcar hacer un almíbar y cocer hasta el primer hervor durante 5 minutos,

- aún así caliente volcarlo sobre el chocolate cobertura picado,

- mezclar y usar.

- servir.