BRUSQUETAS DE QUESO, SALAMI Y ACEITUNAS

BRUSQUETAS DE QUESO, SALAMI  Y ACEITUNAS

INGREDIENTES                                                            CANTIDAD

                                   

PAN BAGUETTE............................................................ 1 unidad
QUESO GOUDA(ó queso amarillo ).......................................... 250 gramos
SALAMI............................................................................1 paquete
ACEITUNA RELLENAS..................................................20 unidades
ACEITE DE OLIVA ........................................................100 c.c.
BANDERILLA O PALILLO  PLÁSTICO

DECORACION:

RAMAS DE ROMERO

SAL GRUESA, ROSADA, NEGRA, CON LIMON, 

PIMIENTA DE COLORES

PAPRIKA

ALBAHACA (FRITAR)

AJONJOLI : BLANCO Y NEGRO

PREPARACIÓN :

- mise en place ingredientes,
- cortar queso en triángulos ó cuñas
- dorar en aceite el pan cortado en redondo: O
- montar:
pan dorado suavemente en aceite,
salami,
queso,
salami enrollado,
aceituna (pasar aceituna por aceite en frío ) que debe asegurarse con el palillo plástico ó banderín atravesando el pan, y demás ingredientes,
- todo va montado sobre la rodaja de  pan.
- servir todos en una bandeja .