SHOT EDIFICADO

SHOT EDIFICADO

INGREDIENTES                                          CANTIDAD

GELATINA SIN SABOR.............................7.5 gramos

COLOR ROJO.............................................C/N

AGUA............................................................45 .c.c

VODKA.........................................................3 onzas

TRIPLEC SEC.............................................1/2 onza

GELATINA SIN SABOR............................7.5 gramos

AGUA............................................................45 c.c.

FRUTAS U OTRA COSA...........................C/N

CREMA DE MENTA..................................1/2 onza

RON..............................................................1 onza

GELATINA SIN SABOR............................7.5 gramos

AGUA............................................................45 c.c

COLOR VERDE..........................................C/N

SHOT PLÁSTICO.......................................4 unidades

LA GELATINA SIN SABOR SE PUEDE REEMPLAZAR :

POR GELATINA DE FRESA Y DE LIMÓN.

PREPARACIÓN:

- mise en place ingredientes y cristalería,

- hidratar gelatinas y fundir,

- para hacer el proceso continuo,

- mezclar la gelatina fundida, vodka adicionar en el shot,

- inclinar para efecto inclinado, 

- llevar a la nevera,

- debemos tener lista la otra gelatina :

- con el triplec y la fruta y el color rojo ,

- verter en el shot también de forma inclinada,

- refrigerar,

- debe pegar con la otra gelatina, 

- debemos tener lista la otra gelatina de limón ó con colorante verde,

   crema de menta , el ron y mezclar ,

- verter en el shot para que pegue con la otra gelatina,

- llevar a refrigeración.

- servir.

  el shot queda de 3 colores: transparente,  rojo y verde.