COUS COUS DULCE

COUS COUS DULCE CON PISTACHOS Y YOGUR NATURAL GRIEGO

INGREDIENTES                                          CANTIDAD

COUS COUS..................................................150 gramos

AGUA DE AZAHAR.....................................5 c.c.

ACEITE DE OLIVA.......................................5 c.c.

CANELA EN POLVO....................................2,5 gramos

JUGO DE NARANJA.....................................150 c.c.

DÁTILES..........................................................100 gramos

MIEL.................................................................60 gramos

PISTACHOS.....................................................80 gramos

RALLADURA DE NARANJA........................1 unidad

YOGUR GRIEGO (NATURAL).......................1 unidad

PREPARACIÓN :

-  mise en place,

- jugo de naranja listo,

- pistachos finamente picados,

- ralladura de naranja lista,

- al fuego: olla:

-  jugo de naranja , agua de azahar , miel , aceite de oliva, canela en polvo,

-  al romper hervor , agregar el cous cous en forma de lluvia,

-  mezclar y tapar,

- apagar el fuego y dejar tapado  por 5 minutos,

-  mezclar, servir,

- en un plato, colocar el cous cous con forma ,

- decorar con un copete de yogur griego, 

- dátiles alrededor y rocear con pistachos y miel de abeja,

- llevar a la mesa.