TOMATES CONFITADOS AL BALSÁMICO.

TOMATES CONFITADOS AL BALSÁMICO

INGREDIENTES                                                CANTIDAD

TOMATES FRESCOS ..........................................10 unidades (chonto, cherry, etc)

LAUREL EN POLVO............................................. 2 cucharadas

ACEITE FINO ....................................................... 4 cucharadas

MIEL DE ABEJAS ................................................ 4 cucharadas

SAL Y PIMIENTA ................................................. c/n

PREPARACIÓN:

- mise en place.

- lavar y hermosear los tomates,

- los tomates grandes partir en cuartos, los tomates cherry quedan enteros,

- mezclar los tomates,  con todos los ingredientes en un bowl,

- colocar en una refractiva ó molde para ir al horno,

- llevar al horno a una temperatura de 250°C , dependiendo del tamaño, 

   grandes 30 minutos,  ó   hasta   que veas que están cocidos.

- servir , como acompañamiento ó una entrada, acompañada de finas tostadas u otro.