HUEVOS DUROS
Para obtener HUEVOS duros se cuecen en agua caliente y sin dejarla hervir , por espacio de 12 minutos .
Los huevos duros se sirven fríos o también se pueden servir calientes.
DIFERENTES PREPARACIONES :
AURORA:
Naparlos con salsa bechamel tomateada. dorar , espolvorear con yema picada.
BRETONNE:
Napar con salsa bechamel mezclada con champiñones , cebolla y puerro picado, salteado en mantequilla.
Puede ser con otras salsas o al gusto .
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