CORVINA THAI

CORVINA THAI

INGREDIENTES                                             CANTIDAD

FILETE DE CORVINA....................................250 GRAMOS

GENJIBRE.........................................................10 GRAMOS

SAL......................................................................C/N

SALSA SOYA....................................................C/N

SALSA DE OSTRAS.........................................C/N

CEBOLLIN CHINO.........................................1/2 MAZO

ACEITE..............................................................125 c.c.

AJINOMOTO.....................................................C/N

WHISKEY..........................................................15 c.c.

PREPARACIÓN:

- mise en place,

- sazonar la corvina con sal , ajinomoto, whiskey,

- cocer en una olla vaporera,

- colocar la corvina , genjibre finamente picado por encima,

- cocer por 5 a 10 minutos ,

- servir en el plato,

- colocar el cebollin por encima,

- bañar con el aceite caliente por encima,

- verter la salsa de ostras al gusto ,

-  la salsa soya al gusto.