MANZANAS BONNE FEMME

MANZANAS BONNE FEMME

INGREDIENTES                                             CANTIDAD

MANZANAS (rojas ó verdes).............................4 unidades

MANTEQUILLA...............................................50 gramos

AZUCAR.......................................................... 1 cucharada

VINO BLANCO (ó miel maple)..............................30 c.c.

PAN TAJADO...................................................4 unidades tajadas

CANELA EN POLVO........................................C/N

PREPARACION :

- mise en place,

- hermosear las manzanas ,

- quitando el corazón con el utensilio ,

- y haciendoles un piso en la base,

- igual hacer en la parte de arriba,

- hacer 1 sola incisión alrededor,

- ó hacer varias en sentido vertical,

- colocar las tajadas de pan y arriba las manzanas,

- introducir en el centro de cada manzana,

- la mezcla de mantequilla, azúcar y canela,

- bañar con el vino ó la miel maple,

- hornear    :   

   temperatura      :   175 °C 

   tiempo                :   35-40 minutos aprox. blandas

- servir las manzanas calientes y espolvorear con la canela,

- se puede acompañar con helado de vainilla ó al gusto.

- servir.