ZANAHORIAS VICKY

ZANAHORIAS VICKY

INGREDIENTES                                                       CANTIDAD

ZANAHORIA.............................................................125 gramos

MANTEQUILLA........................................................10 gramos

AZÚCAR...................................................................20 gramos

SAL........................................................................... C/N

AGUA....................................................................... C/N

PREPARACION

- mise en place,

- hermosear zanahorias, corte cincelando alrededor,

- cortar en rodajas finas,

- echarlas en el agua que las cubra , con sal , azúcar y mantequilla,

- cocer hasta que esten blandas, y se evapore todo el agua,

- servir caliente ,  espolvorear con perejil finamente picado,

NOTA:

si las zanahorias son muy tiernas necesitan menos azúcar.