GUARAPO TRADICIONAL

GUARAPO TRADICIONAL DE SAN NICOLÁS 

INGREDIENTES                                     CANTIDAD

PANELAS .................................................2 unidades

LIMONES ................................................. 5 unidades aprox.

VINAGRE ................................................. 1 onza ó copita

AGUA ........................................................ 1 litro aprox

HIELO ....................................................... 5 tazas aprox.

UTENSILIOS:

COPA DE AGUA u otro vaso.

PITILLO LARGO

SOMBRILLA (decoración)
PANELA RALLADA.

PREPARACIÓN :

- mise en place,

- en un recipiente con agua , agregue las panelas partidas en trozos,

   para que se derritan en ella (agua),

- mezcle y agregue el zumo de los limones,

- adicione el vinagre, rectifique sabor,

- mezcle bien ,  y adicione el hielo,

- sirva en copas de cristal, para que deleite el Color y el Sabor del Guarapo tradicional                    Barranquillero.