COCINA DEL PACIFICO, LULADA

LULADA 

INGREDIENTES                                      CANTIDAD

LULOS ....................................................... 12 unidades

LIMONES ................................................. 6 unidades (jugo)

AZÚCAR ................................................... 350 gramos aprox .

AGUA ........................................................ 2 litros 

HIELO ....................................................... c/n 500 gramos aprox

PREPARACIÓN :

- mise en place ,

- haga una limonada mezclando,  el agua , jugo de los limones , y el azúcar,

- corte los Lulos por la mitad y saque con una cuchara la pulpa,

- triture la pulpa con las manos, 

- adicione a la limonada y bata con un molinillo,

- agregue el hielo y rectifique sabor,

- sirva , bien frío.