CONFITURA DE FRUTAS SALUDABLE

 CONFITURA DE FRUTAS SALUDABLE

INGREDIENTES                                          CANTIDAD

FRUTOS ROJOS --------------------------------- 500 gramos (pueden variar las frutas)

EDULCORANTE -------------------------------- 50 gramos ( o al gusto)

GELATINA SIN SABOR ----------------------- 4 gramos

AGUA ---------------------------------------------- 20 c.c.

PREPARACION:

- mise en place,

- hidratar la gelatina sin sabor en el agua, reservar,

- en un bowl apto para microondas poner todas las frutas, cocer por intervalos de 4 minutos,

- mezclar , repetir, hasta lograr una consistencia de compota, (también se puede en estufa),

- así con ese calor adicionar la gelatina fundida, y el edulcorante,

- licuar para obtener una mezcla con mas textura,

- enfriar y empacar,

- conservar siempre en refrigeración.